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Cocina con Talento | Tradición, vanguardia e innovación
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Ven a la 2ª Edición de Cocina con Talento el 30 de marzo de 2019 y conoce los sabores del futuro

 

El próximo sábado 30 de marzo la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, situada en el Pabellón de la Navegación, acogerá de 12 a 18 horas la segunda edición de ‘Cocina con Talento’, un completo e intenso programa lleno de actividades. La Escuela que entre semana forma a más de 400 alumnos, abrirá sus puertas para mostrar a los sevillanos el talento de sus alumnos más creativos y compartir conocimientos y tendencias.

Cocina con Talento simultaneará una muestra de los mejores ‘bocados perfectos’ elaborados por los alumnos, catas de vino y clases magistrales.

Durante los meses previos, la Escuela ha realizado una selección entre sus alumnos de las mejores propuestas de ‘bocados perfectos’ que los asistentes podrán degustar durante la jornada. Un jurado de profesionales volverá a catar este sábado las creaciones para fallar los tres ganadores, no obstante, los visitantes también podrán elegir su favorito.

Participa y disfruta de una jornada donde la gastronomía se mezcla a partes iguales con la creatividad, la tradición, la innovación y la formación.

 

Publicación 1ª Edición Cocina con Talento 2018

Muestra "Bocados Perfectos"

En este concurso se decidirán los tres mejores ‘bocados perfectos’ elaborados por los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, los cuales demostrarán sus habilidades y sus conocimientos en cada una de sus propuestas. Un jurado profesional catará las creaciones y fallará las tres mejores durante la jornada del sábado 30. Una publicación digital recogerá todas las propuestas presentadas. Con tu entrada podrás probar 10 de ellos y valorarlos para elegir el Premio del Público.

Formación y Talleres

Durante el evento se impartirán varías master class en las aulas de la Escuela. Sesiones teóricas y prácticas que abarcarán diferentes áreas de la gastronomía desde la nutrición, a la cocktelería, pasando por la cocina de vanguardia entre otros. El aforo será limitado en cada una de ellas y se completarán por orden de llegada. Tendrán lugar a las 12:30 de forma simultánea.  ¡Elige bien!

Próximamente publicaremos el programa aquí.

¡Aforo Limitado!

No dejes pasar la oportunidad de conocer a los jóvenes talentos que crearán la cocina del futuro desde Sevilla. Una gran jornada donde descubrirás nuevos sabores, aprenderás sobre gastronomía de la mano de los mejores y sacarás el crítico culinario que hay en tí. ¡Te esperamos!

Programa

11:45 Apertura y acreditaciones
Recepción y registro de asistentes.
12:00 Bienvenida
12:00 Apertura de cafetería
La cafetería de la Escuela estará abierta hasta la tarde, ofreciendo bebidas frías y calientes y tapas (no incluidas en el precio de la entrada).
12:30 Inicio de sesiones formativas

Da comienzo el primer bloque de charlas y talleres en simultáneo en cada una de las aulas de la Escuela. El aforo es limitado y se completará por orden de llegada, pudiendo asístir a otras sesiones si alguna estuviese al completo.

14:00 Inicio muestra 'Bocados perfectos'
Apertura de las aulas 1 y 2 junto a la terraza donde podrán degustar las creaciones de cada uno de los alumnos seleccionados. Con cada entrada se podrán catar 10 de las creaciones y emitir un único voto para determinar la Mención del Público.
17:00 Fallo de los jueces

Se comunicarán los 3 ganadores de la muestra de ‘bocados perfectos’ y la Mención del Público.

18:00 Fin de la jornada

Próximamente más información sobre los contenidos.

LAS MASTERCLASS

 

De 12.30 a 13.30 tendrán lugar de forma simultánea en las diferentes aulas de la Escuela.

¡Elige bien!

El aforo es limitado.

Javier García Pereda

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Sumiller en Makro Autoservicio España

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Rocío Porfirio Carpio

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Responsable de Seguridad Alimentaria en Sevilla en Grupo Lezama

«Alergias e intolerancias alimentarias»

¡Disfruta de una jornada llena de sabor!

Ven a la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y conoce a los futuros chef de referencia en la ciudad. Aprovecha para aprender sobre nuestra gastronomía y disfruta de un marco incomparable junto al río en el Pabellón de la Navegación. ¡Reserva tu entrada ya!

Más información

Si tienes cualquier duda sobre el desarrollo de las jornadas o sobre otros aspectos, no dejes de contactarnos. Puedes hacerlo a través de este formulario de contacto o en nuestro email oido@cocinacontalento.com

¡Te esperamos!

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